食べる花束「マイラーメン グラスヌードル」が、今インスタを中心に大人気です。
グラスヌードルは、動物性エキスと化学調味料不使用、アルコール不使用でヴィーガン向け。そしてこだわりの材料と独自の製法で作られた新しい麺です。
２０２１年３月に渋谷区にオープンした「マイラーメン グラスヌードルショップ」では、旬の野菜とエディブルフラワー（食用花）を花束のように仕上げた「ブーケ」を、グラスヌードルと合わせて食べることができます。
また、グラスヌードルはミシュラン・ビブグルマン掲載のラーメン店「麺や 七彩」監修で、ラーメン好きの方からも注目を集めています。
麺料理、特にラーメンでプラントベースのものは珍しいですが、麺と花束の味は美味しいのでしょうか。
カロリーはもちろん、食べた人の口コミはどうなのでしょうか。 気になるアレコレを調べてみました。ぜひご覧ください。
マイラーメン グラスヌードルとは？糖質やカロリーは？
株式会社マイラーメンさんが手がけている麺は、大きく分けて２つあります。
「マイラーメン オリジナル」と「グラスヌードル」です。
渋谷区の店舗では、どちらの麺も食べることができます。２つの麺は、原材料も見た目も全く違います。 順に説明していきます。
グラスヌードルの原材料や栄養成分は？
グラスヌードルとは、サツマイモとジャガイモのデンプンをラーメン用に特殊配合し、天日干しをして作られた麺です。見た目は春雨に似ています。
小麦粉を使用している普通の中華麺とは違い、グラスヌードルはグルテンフリー麺です。食感も普通の中華麺とは異なり、グラスヌードルはもちもち食感です。
栄養成分はこちらです。
| カロリー | 221kcal |
| タンパク質 | 1.1g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 54.1g |
| 食塩相当量 | 4.1g |
公式ページには、添付スープ込みの栄養成分のみ記載されていました。
グラスヌードル単品の原材料は、かんしょ澱粉（さつまいもでんぷん）とばれいしょ澱粉（じゃがいもでんぷん）の２つだけなので、栄養成分は全体的にもっと低くなると思われます。（特に食塩相当量）
気になる糖質ですが、公式ページには記載がありませんでした。炭水化物は５４.１gとあります。
比較として、チキンラーメン袋麺（一食８５gあたり）の炭水化物が５３.６gなので、特別グラスヌードルの炭水化物が多いとも少ないとも言えません。
糖質の少ない麺を食べたい場合は、糖質ゼロ麺などを選んだ方がいいかもしれませんね。
グラスヌードルには、醤油味、塩味、味噌味があります。どれも麺は一緒ですが、スープが三種類あると、選ぶ楽しさがありますね。
ちなみに、麺は小麦粉不使用ですが、スープの一部具材に少量の小麦粉が使用されていますので、重度のアレルギーの方は要注意です。
マイラーメン オリジナルの原材料や栄養成分は？
オリジナルは、一般的な中華麺に見た目は似ています。しかし、特殊な低温乾燥法を使用し、一食あたりのカロリーを250kcalに抑えています。
中華麺に必須のかん水は、天然由来のモンゴルかん水を使用するほどのこだわりです。
また、付属のスープは動物性エキスと化学調味料不使用。有機酵母エキスを使用することで、体に優しいことと、美味しさを両立しています。
| カロリー | 250kcal |
| タンパク質 | 6.8g |
| 脂質 | 2.3g |
| 炭水化物 | 50.6g |
| 食塩相当量 | 4.1g |
栄養成分は、スープを含んだ結果なので、どうしても塩分が高くなっています。気になる方は、麺だけ食べて、スープは自分で作るのが良さそうです。
なお、こちらはグラスヌードルと違い、小麦粉で作られた即席麺です。小麦アレルギーをお持ちの方は、グラスヌードルと間違えないように、ご注意ください。
味は、塩、醤油、味噌の三種類です。
マイラーメン グラスヌードルの口コミ・感想・評判は？
マイラーメン グラスヌードルの口コミや感想、評判を集めてみました。TwitterとInstagram、どちらの口コミも写真付きで載せている方が多かったです。
お店で食べると、エディブルフラワーと野菜を綺麗に盛り付けてもらえるので、思わず写真を撮りたくなるのも納得ですね。それでは、ご覧ください。
袋麺を家で食べるより、お店で食べている方のほうが多かったです。やはりグラスヌードルの魅力の一つは、あの美しい盛り付けにありますよね。
家で食べる場合は、自分で具材を用意しないと行けないので、少しハードルが高いかもしれません。
また、テイクアウトで食べている方もいました。その場合、野菜と麺は別容器で渡されているようです。
気になるお味の方ですが、「あっさりだけど美味しい」「エディブルフラワーは特に美味しいわけではない」「グラスヌードルの麺は春雨っぽいが美味しい」とのことでした。
ラーメンを食べたい時って、「濃い味のコッテリ！塩分！」を求めている時だと、個人的には思うので、そういう時にグラスヌードルを出されても、「これじゃない」感がありそうだなぁと思いました。
逆に、「麺が食べたいけど、あっさり行きたい。野菜も食べたい」という時には、グラスヌードルはぴったりですね。
マイラーメン グラスヌードルのショップ情報
マイラーメン グラスヌードルショップは渋谷区にあります。
旬の野菜とエディブルフラワーで作られた、食べる花束「ブーケ」が食べたい方は、ぜひお店まで足を運んでみてください。
- 営業時間：11時〜20時
- 電話番号：03−4400−6570
- 店舗住所：〒150−0041 東京都渋谷区神南１−２２−６渋谷マルイ１階
- 最寄り駅：渋谷駅 ハチ公口より徒歩5分
マイラーメン グラスヌードルの通販情報
マイラーメン グラスヌードルは、店頭でも購入できますが、公式オンラインショップ、楽天でも購入できます。※Amazon、Yahoo!ショッピングでは販売されていないようです。
公式オンラインショップでは、グラスヌードルだけでなく、コップやトートバッグなどのグッズも販売されています。どれもおしゃれでとっても可愛いですよ！
送料は５サイズに分かれており、グラスヌードルを購入する場合送料700円～（沖縄は1300円～）がかかります。
↓マイラーメン オリジナル麺とグラスヌードルの塩、醤油、味噌の三種類が試せる一番人気のセットがこちらです。
マイラーメン グラスヌードルはフードデリバリーもできる！
配達可能エリアかUber Eats（ウーバーイーツ）のアプリから確認ができます。
「Uber Eats（ウーバーイーツ）」は、当サイト限定のプロモーションコード入力で3,000円OFFになります！初回注文のみご利用いただけます。
プロモーションコード「 JPEATS2004 」
※10月31日までのプロモーションコードです。ぜひお早めに！
マイラーメン グラスヌードルまとめ
マイラーメン グラスヌードルは、動物性不使用、化学調味料不使用の、ヴィーガンの方にぴったりな新感覚の麺だということがわかりました。
インスタで話題になっている「食べる花束、ブーケ」は、渋谷区の店舗で食べることができます。
旬の野菜とエディブルフラワーを使っていて、体にも優しく、写真映え間違いなしです。味も、あっさりして美味しいとの口コミがあるので、期待できますね。
マイラーメン グラスヌードルは、公式オンラインショップや楽天市場でも購入できるので、なかなかお店にいけない方でも、家で楽しむことができそうです。
今までにない、新しいタイプのマイラーメン グラスヌードル。皆さんもぜひ食べてみてください。
最後までご覧いただきありがとうございました。
